【1人前】スフレチーズケーキ ⚫︎ バター（常温） 15g ⚫︎ クリームチーズ 100g ⚫︎ グラニュー糖 25g ⚫︎ レモン果汁 少々 ⚫︎ 卵黄 1個分 ⚫︎ バニラビーンズ 1/4本 ⚫︎ 牛乳 30g ⚫︎ 薄力粉10g ⚫︎ 卵白 1個分 ⚫︎ グラニュー糖 5g ①、常温で柔らかくなったバター、クリームチーズ、グラニュー糖を混ぜ、レモン果汁、卵黄をしっかりと混ぜ合わせる ②、バニラを入れた牛乳を温めて、①と合わせる ③、小麦粉をふるい、湯煎焼きをして完成 （まずは200℃で10分〜15分焦がさない程度に、その後110℃まで落とし30〜40分焼く [Serves 1] Soufflé Cheesecake Ingredients • Butter (room temperature): 15g • Cream cheese: 100g • Granulated sugar: 25g • Lemon juice: a small amount • Egg yolk: 1 • Vanilla bean: 1/4 pod • Milk: 30g • Cake flour: 1

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