【フレンチのシェフが教える】ローストポーク〜火入りを理解してしっとり仕上げに！
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YouTubeTERROIR Cooking ch 料理人 日下部 誠
【フレンチのシェフが教える】ローストポーク〜火入りを理解してしっとり仕上げに！
Rôti de porc et son jus 〜ローストポーク〜 食材Ingrédients 4人前 ・豚肩ロース塊肉 350g程度 ・ニンニク 15g程度 ・ローズマリー 5g程度 ・無塩バター 50〜75g程度 ・白ワイン 100cc ・オリーブオイル 適宜 ・塩 適宜 福岡・糸島にあるフレンチレストラン「TERROIR ...
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