28K views · 261 reactions | Briefly soaking meat in a solution of baking soda and water raises the pH on the meat’s surface, making it more difficult for the proteins to bond excessively, which keeps the meat tender and moist when it’s cooked. Learn more about the uses of baking soda: https://cooks.io/3ZcBI80 | Cook's Illustrated | Facebook
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2020年6月4日
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How to Tenderize Meat with Baking Soda
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2016年8月5日
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The secret ingredient for super tender beef and chicken
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2024年10月19日
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How to tenderize meat like beef and chicken
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2024年10月24日
USATODAY
Testing put the baking soda meat tenderizing trick on some stew beef turned stir fry strips for this pepper steak recipe! Easy weeknight meal using budget friendly ingredients. I also used tofu to stretch the beef since i didnt have very much. This is probably the first time my kids actually ate stir fry without complaining so major win! #cookinghack #peppersteak #easyweeknightmeals #tofurecipe
Testing put the baking soda meat tenderizing trick on some stew be…
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Creative Ways to Beat Meat: A Comprehensive Guide
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Wok's Going On FOODHACK! How to Quickly and Easily "Velvet" Bee…
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Creative Ways to Tenderize Meat Without a Mallet
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How to Tenderize Meat Effectively
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Tenderizing Meat with Lemon: A Hotpot Hack
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Testing a Meat Tenderizing Hack | Does it Really Work?
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‏Meat tender fat#sN #hairstyle #snapchat #snapchat #yearontiktok
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The Best Way to Tenderize Tough Meat
2024年1月28日
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How to tenderize any meat cut #howto #tenderize #beef #LearnO…
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WARNING - Don't Use To Tenderize Steak
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Wow #meatloosener #kitchen #kitchenhacks #beef #yeechop
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Chinese Secret to Tenderizing Meat in 5 Minutes
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Honest Review: The Best Home Meat Tenderizer?
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猟師メシ ミートテンダーライザー 筋切り機でエゾ鹿肉ステーキ
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Tenderizing Meat
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Tender Steak Trick
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