ふわふわフレンチトーストの作り方！ #料理 #簡単レシピ
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フレンチトースト🍞#frenchtoast #tiktokfood ■フレンチトーストの作り方 ◯材料 食パン A強力粉…250g A砂糖…30g A粗塩…5g Aドライイースト…2.5g B牛乳…125g B溶き卵…25g Bコンデンスミルク…10g ・無塩バター(常温)…30g フレンチ液 C卵…2個 C牛乳…350g C砂糖…70g ・無塩バター…適量 ブルーベリーソース D冷凍ブルーベリー…150g D砂糖…70g Dレモン汁…大さじ1 １、Aを全てボウルに入れて混ぜます ２、Bを混ぜ合わせ、１と合わせます ３、まとまってきたら台に出し、生地がベタつかなくなるまで捏ねます ４、無塩バターを加えてさらに捏ねます ５、生地の端を引っ張った際、薄く伸びた面が滑らかになったら捏ね上がり ６、丸くまとめてボウルに移し、ラップをして35℃のオーブンで1時間発酵させます ７、一度ボウルから出してガスを抜き、再度まとめて同じ要領で30分発酵します ８、生地を台に出し、三等分します ９、丸く整え、バットに移したらポリシートをふんわりかけ、暖かい所で20分置きます 10、生地のガスを抜き、楕円形
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