スパイス屋 アフ郎 on Instagram: "大根のアチャール 大根のシャキッと感に、香り高いスパイスオイルがじんわり染みる爽やかアチャール。半日置くだけでぐっと美味しく、箸が止まらないやみつき副菜に。 YouTubeもやってます😊 プロフィールにリンクがあるので覗いていただけたら嬉しいです✨ @bespice_inc.insta ----------------------------------------------- 【材料】 大根（根の方） 300g ・ホールスパイス マスタードシード 小さじ1 クミンシード 小さじ1 フェヌグリークシード 小さじ1/4 ・パウダースパイス ターメリック 小さじ1/2 レッドチリ 小さじ1/2 塩 小さじ1と1/2 砂糖 大さじ1 レモン汁 小さじ2 お酢 小さじ2 油 大さじ2 作り方 1. 大根は厚めに皮をむき、5〜10mmの角切りにする。 2. 塩をまぶして15分ほど置き、出てきた水分を捨てる 3. フライパンに油を中火で熱し、マスタード・フェヌグリークを入れてマスタードが軽く弾ければ火を切りクミンを加える。 4. ターメリックと

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