Tenderize Meat: 5 BEST Meat Tenderizer Powder Substitutes 2026
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9 か月前
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How to Tenderize Meat — 5 Easy Ways to go From Tough to Tender
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2017年11月8日
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Briefly soaking meat in a solution of baking soda and water raises the pH on the meat’s surface, making it more difficult for the proteins to bond excessively, which keeps the meat tender and moist when it’s cooked. Learn more about the uses of baking soda: https://cooks.io/3ZcBI80 | Cook's Illustrated
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