【煮込み15分】噛むほどに旨味溢れる！火を止めて「放置」するだけでぐんと味が染みる極上煮豚の作り方 「煮豚を作ると、どうしてもお肉がパサパサになってしまう…」 その原因は、煮込んでいる間に肉汁が外に逃げ出しているからです。 今回のレシピは、肉汁を徹底的に逃さない作り方を守って作ります。 とろけるような角煮とは違い、「お肉を噛みしめる喜び」と「溢れ出るジューシーな旨味」を最大限に引き出す作り方です。 煮込み時間はたったの15分！ あとは火を止めて「放置（冷ます）」するだけで、驚くほど味が染み込むんです！ 難しい工程はありませんが、一つ一つの作業に「美味しくなる理由」があります。 ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにも最高の「極上煮豚」をぜひ作ってみてください。 〈材料〉4人前 ・豚肉（肩ロースorバラ肉）500g ・長ネギ（小口切り）1/4本 ・卵（7分茹で）4個 ・塩コショウ 少々 ・油 少々 〈煮汁〉 ・水 180ml ・醤油 大さじ6 ・みりん 大さじ3 ・砂糖 大さじ3 ・長ねぎの青い部分（あれば）1本分 〈作り方〉 ①豚肉を一口大の大きさに切り、両面に塩コショウを軽く振り、15分
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時短クック/時短・簡単レシピ on Instagram: "【ワンパンローストビーフ🥩】 ⁡ @megane_cooking さんの投稿をお借りしました ⁡ 「美味しそう！」って思ったらコメント欄に🎄と感想をお願いします！ 質問などもコメント欄にお待ち致しております！ 他の料理はこちら→@megane_cooking 【ワンパンローストビーフ🥩】 クリスマスやお正月これから楽しいイベント事が増えてい来ますね🎄そんな時に是非ローストビーフ作ってみて下さい✨めっちゃ簡単なのできっと皆んな出来るはず💪 【材料】 ☆牛ももかたまり肉 400g程 ☆オリーブオイル 500円玉位 【下味】 ・コンソメ 全体に満遍なく ・塩 全体に満遍なく ・ブラックペッパー 全体に満遍なく 【タレ】 ・玉ねぎ 1/2 ・にんにくチューブ 1.5cm ・砂糖 大さじ1 ・醤油 大さじ1 ・みりん 大さじ1 【作り方】 ①常温にお肉を戻しておく ②下味をお肉全面に揉み込む様につける ③オリーブオイルをフライパンに500円玉位入れ中火で熱する ④お肉を片面ずつそれぞれ3分ずつ焼き目をつける ⑤アルミホイル2重
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