世界を飛び回るカリスマ美容師が作るムサカ 伝説の晩ごはん 茂木正行編｜The Legendary Supper in Japan Moussaka ヘアメイクアップアーティスト・ヴィダル・サスーンで培ったカット理論をベースに、あえてルールや固定観念を外す美容業界で知らない人はいない「HAZUSHI」カットを考案した茂木正行の晩ごはん。ナスとじゃがいもに、バターから手作りしたホワイトソースを重ねて焼く、ギリシャ料理「ムサカ」を用意する。世界60か国以上を旅してきた茂木にとって、長い待ち時間も苦にならなかったという、ギリシャの思い出の一皿。疲れた日ほど手間をかけ、好きな料理を自分なりに仕上げていく。ワインを開け、焼き上がりを待つ間は鉛筆を手にイラストを描く。食後も髪を切るように手を動かし、お客さんの顔やこれからのヘアデザインに思いを巡らせる。旅の記憶を味わい、明日の仕事への意欲を膨らませる晩ごはんは必見です。 #伝説の晩ごはん #nightroutine #料理 #vlog
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世界を飛び回るカリスマ美容師が作るムサカ 伝説の晩ごはん 茂木正行編｜The Legendary Supper in Japan Moussaka ヘアメイクアップアーティスト・ヴィダル・サスーンで培ったカット理論をベースに、あえてルールや固定観念を外す美容業界で知らない人はいない「HAZUSHI」カットを考案した茂木正行の晩ごはん。ナスとじゃがいもに、バターから手作りしたホワイトソースを重ねて焼く、ギリシャ料理「ムサカ」を用意する。世界60か国以上を旅してきた茂木にとって、長い待ち時間も苦にならなかったという、ギリシャの思い出の一皿。疲れた日ほど手間をかけ、好きな料理を自分なりに仕上げていく。ワインを開け、焼き上がりを待つ間は鉛筆を手にイラストを描く。食後も髪を切るように手を動かし、お客さんの顔やこれからのヘアデザインに思いを巡らせる。旅の記憶を味わい、明日の仕事への意欲を膨らませる晩ごはんは必見です。 #伝説の晩ごはん #nightroutine #料理 #vlog
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