Product: The Ruby Pantry Almond Pasta (Keto) Serves: 2 Ingredients: • 1 pack almond pasta • 2 tbsp olive oil • 3 cloves garlic, minced • 1 cup spinach, chopped • 1 cup coconut cream (or unsweetened plant milk 1 tsp cornstarch) • Salt and pepper to taste • 1 tbsp nutritional yeast or vegan cheese (optional) Instructions: • Boil almond pasta until al dente, drain, and set aside. • In a pan, heat olive oil, sauté garlic until fragrant. • Add spinach and cook until wilted. • Pour coconut cream, seas
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