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2024年6月17日
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682K views · 10K reactions | Butter burns and spoils faster than oil because it’s not pure fat. 杻 But you can “clarify” it by cooking off the water and skimming the milk proteins over low heat. Now, you’ve got almost 100% pure butterfat. This clarified butter makes searing and frying less finicky. And it keeps in the fridge for up to 6 mos!  How to do it above ^ | Pepper.ph | Facebook
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Salted Butter: A Love Story
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What testing 17 butter brands told us about the science behind 'buttergate' | CBC News
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2021年8月27日
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Making the Creamiest Butter: The Old Traditional Way!
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Cultured Vegan Butter (Miyoko Inspired) | Nutrition Refined
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Panduan Memilih Pure Butter yang Betul
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