Food blogger Deb Perelman shares recipes from 3rd cookbook

BREADMAN-神戸- on Instagram: "... ◻️商品INFO 『BREADMANのシュトーレン』 2025シュトーレンの販売中!!!!! ドイツ伝統の醗酵菓子を、BREADMANのレシピで。 洋酒に漬けたサヤキレーズンや沢山のフルーツとドライいちじくやアーモンド、くるみも沢山入った醗酵生地にたっぷり混ぜ込み素晴らしい風味のシュトーレンが完成しました。 小麦粉の量に対してフルーツやナッツ系が160%とリッチな仕上がりとなります。 (サヤキレーズン、セミドライオレンジ、レモンピール、ドライアップル、ドライいちじくやアーモンド、クルミ、アーモンド) シナモン、カルダモン、ナツメグがおいしさを引き立てる生地には白あんやアーモンドプードルを練り込んだ生地には、日に日になじんでしっとりおいしくなります。 クリスマス限定パッケージはSTAPLE中尾さんに依頼して可愛い仕上がりになりました。 アーバンリサーチでも話題を呼んだBREADMANロゴから "バケットマンの仲間達がデビュー" と共に中でも少し変わったクロワッサン君も。 包装紙にいるので是非じっくり探してみてください🥐🎄

🍞Kenのパン物語🍞 on Instagram: "@ken__bread 家庭パンで失敗する原因は手順・順番・扱い方。 数字や温度だけ信じても意味なし。 小麦粉→水→イースト→砂糖→塩→バターの順番を理解し、 生地を正しく扱わなきゃ膨らまない。 家の環境（湿度・気温・粉の種類）も加味すべし。"

神戸グルメまひろ@大阪/京都 on Instagram: "神戸市垂水区 breadman @breadman_bakery_kobe 神戸で知る人ぞ知るめちゃくちゃオシャレなパン屋さん！ 店内映えすぎでテンション上がる 惣菜系から甘い系まで充実しててどれも美味しい😋 名物のミルフィーユクロワッサンは必食 ぜひ行ってみて！ #神戸グルメ #神戸パン #垂水区"