There's one thing that tourists to Canada almost always bring back home: bottles of that amber-colored sweet liquid known as maple syrup. But where does it come from, exactly? Even some Canadians aren ...

Early settlers quickly caught on and began producing maple syrup. It quickly found its way in the trade systems, and communities were setting up so-called sugar camps. Although the techniques of ...

Maple Producers of NE Ohio are hosting two workshops Jan. 24 for those who have ever wanted to make maple syrup or maple ...

カナダのメープルシロップ産業を代表するケベック・メープル製品生産者協会と、調査会社AGECOグループとの最近の調査「ケベック州のシュガーブッシュに関わる生態系の財と公益的機能の評価」において、現在メープル製品の生産に利用されている ...

ケベック・メープル製品生産者協会（カナダ、ケベック州）は、メープルシロップの有効成分の健康効果に注目し、日本において、機能性食品研究の第一人者、東京大学大学院農学生命科学研究科の名誉教授で、公益財団法人 神奈川科学技術アカデミーの ...

Residents interested in learning the art and science of maple syrup production will have the opportunity to do so during a ...

For a second consecutive year, New York-based Grouse Hill Maple Farm will host a free, family-friendly event at Noteology, providing guests with maple samples and information about the maple syrup ...

メープルシロップが、蜂蜜や上白糖に比べて低カロリー・低糖質であることから“糖質制限ブーム”をきっかけに、注目を集めている。なかでも希少価値が高いとされるのが、世界最大のメープルシロップ生産者組合であるシタデール製品。実はその『シタ ...