ゲイリー・アトキンソン氏が食品インフレについて語るとき、彼は農場や気候、地政学について話しているのではない。彼が語るのは、食料品店を空荷で出発するトラックのことだ。「運航する3便に1便が完全に空だと想像してほしい」と、AI物流企業Algor ...