1853年に創業したアパレル企業Levi Strauss（以下、リーバイス）は、2026年6月までに自社のプライベートデータセンター5拠点を全て閉鎖し、Microsoft Azureへの全面移行を完了する計画を進めている。同社の取り組みは、単なるクラウド移行にとどまらず、従来の運用モデルの再定義やIT部門の役割の変化を内包するものだ。リーバイスは具体的に何をしたのか？