「ツナ缶」の油切りが面倒 手が汚れたりザルにあけると洗い物が大変だったり、意外と面倒なツナ缶の油切り。そんな悩ましさを解消できる、ほったらかしでも大丈夫なツナ缶の油切り方法を紹介します。プルトップを立てて逆さにして置く ...

ただし、直接ふりかける方法だと、かけすぎてしまい、アルコールの香りが残りやすくなることがあります。 そのため、慣れていない方は、キッチンペーパーに日本酒を少量含ませ、軽くポンポンと叩くようにして付けるのがおすすめです。

治部煮とは石川県の郷土料理で、魚に小麦粉をまぶし、しょう油ベースのタレで煮る調理法のこと。近年は小麦粉の代わりに、片栗粉や米粉などを使う人もいる。さらに揚げて煮たり、大根おろしを加えるなど、アレンジしたものも多い。