この連載では、ビジネスマンが知っておけば一目おかれる『グルメの新常識』を毎回紹介していく。 第66回は「サワードウブレッド」。 南青山の「BARTIZAN Bread Factory」では、さまざまなタイプのサワードウブレッドが見つかる ...

There are plenty of ways to get creative with quick breads, but Martha Stewart's addition of sour cream produces an ...

Martha Stewart is telling us the secret to making the best banana bread, and it all comes down to one secret ingredient ...

大阪・関西万博のポーランドパビリオン併設レストラン『ポーランド・ティスト』ではサワードウブレッドがセットメニューの一部として提供されています。量は多くないものの、素朴で味わい深い深く、どの料理とも合うパンです。 このパンを焼いている ...

全国のDEAN ＆ DELUCA店頭を席巻するダークブラウンの球体。それまでペストリーやフォカッチャなどが主体だったパン売り場で異彩を放つ。3月15日からはじまった、DEAN ＆ DELUCAのパンをリニューアルする「NEW CLASSIC BREAD」。目玉は、サワードウの聖地 ...