「おでん種に染み渡り、旨さを引き出すのは“だし”。だしを惜しまぬことがおいしさへの近道です」と語る日高寿博さん（48歳）。だしの取り方とごはんに合うおでん、酒に合うおでんを教わる。 指導 日高寿博さん　（東京 立石『おでん二毛作』主人） ...

寒い季節にうれしい、スープがタップリしみこんだロールキャベツ。その主役「キャベツ」の価格にうれしい変化が起きています。東京・台東区にある「ロールキャベツ専門店 rolls」は、とろとろになるまで煮込んだ大きなロールキャベツが自慢。2025年、猛暑の影響で野菜が値上がりし大きな打撃を受けたといいますが、2026年は一転、仕入れ価格が安くなっているといいます。ロールキャベツ専門店「rolls」店主：通 ...

今が旬の春キャベツを使って「キャベツロール」を作ってみませんか？エバラの公式インスタグラムアカウント（@ebarafoods）が、定番のロールキャベツではなく、たっぷりの春キャベツを豚肉でたっぷり巻いた「キャベツロール」のレシピを紹介して注目さ ...

キャベツの甘みと、ギュッと詰まった具材の旨みがじんわり広がるロールキャベツ。コトコト煮込まれたスープの湯気とやさしい香りは、寒い季節の食卓に、ぬくもりある時間を運んでくれます。 今回は、思わずスープまで飲み干したくなる絶品ロール ...

ロールキャベツは大好きだけど巻くのが面倒な人にピッタリのレシピです。 今が旬の春キャベツ。簡単に作れて美味しいレシピを探している人に朗報です。 JA全農広報部が公式Twitter（＠zennoh_food）で「春キャベツで“巻かない”ロールキャベツ」を公開し ...

いま洋食店と表現しましたけれど、正しくいえばここはロールキャベツのお店です。カレーライスやクリームコロッケなどもありますし、それらももちろんおいしいのですが、(少なくとも個人的には)ロールキャベツをいただくべきお店だと考えているのです。

一枚のキャベツに、特別な物語を。 ロールキャベツの日にちなんだキャンペーン ロールキャベツ専門店 and Roll（所在地：大阪市西区新町1-18-24 2F）は、10月4日の「ロールキャベツの日」に合わせ、多くの皆様にロールキャベツを身近な外食の選択肢としてお ...

大阪・新町にあるロールキャベツ専門店「and Roll」は、10月4日(土)の「ロールキャベツの日」に合わせ、多くの人にロールキャベツを身近な外食の選択肢として楽しんでもらえるよう、特別キャンペーン「プレーンロールキャベツ特別価格キャンペーン」を ...

ロールキャベツが食べたいけれど、作るのがちょっと面倒…。そんなときは簡単おいしい「巻かないロールキャベツ」がおすすめ！ざくっと切って空洞を作ったキャベツに、肉を詰めてお鍋で煮るだけです。 キャベツは芯の固い部分を切り取り、中心の数枚 ...

ジューシーなおいしさを味わえるロールキャベツを、さらに簡単に作れるワザをご紹介します。キャベツを丸ごとレンジで茹でられるので、下準備がラクになりますよ。面倒に感じていた作業を時短で終えましょう！ 何かで包んでレンチンするだけ！

一枚のキャベツに、特別な物語を。 [画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/161129/5/161129-5-1db43b882a013ef8aa46c4ab70237f33-1024x1536 ...