ダブルボイラー（湯せん用二重なべ）は、チョコレートやカスタード、本格的なカルボーナーラ、その他一部のソースなど、焦げつきやすい食品の加熱に欠かせません。とはいえ、わざわざ鍋を買うほどの必要性は感じないでしょう。 そんなあなたに朗報。