Los boletus son una auténtica joya culinaria, apreciados tanto por su sabor intenso y textura suave, como por sus excelentes propiedades nutricionales. Esta seta versátil se adapta a una gran variedad ...

Una de las cosas que más me gusta del otoño es la llegada de la temporada de setas. Días después de las primeras lluvias, la aparición de los hongos me llena de alegría. Por eso os quería presentar ...

Uno de los principales atractivos turísticos y gastronómicos de esta época del año en Extremadura es sin duda la micología. La recolección de setas y diferentes hongos es muy común en toda la región.

Ingredientes y elaboración de la vieira con parmentier de boletus y papada ibérica de Iosu Beraza, cocinero de Asador Olivi A continuación el paso a paso para la preparación de la vieira con ...

Todavía estamos en temporada de setas, y hay que saber cuáles son las mejores y cuáles están disponibles ahora mismo. De cardo, oronja, rebozuelos, colmenillas... de entre todos los tipos de setas que ...

Conoce 6 recetas con boletus que te ayudarán a tener un menú de otoño más colorido y variado. Otoño es la estación del año perfecta para empezar a hacer platos calentitos y reconfortantes, que tengan ...

Para el solomillo: Sellar el solomillo en una sartén con un poco de aceite de oliva. Poner a punto de sal y reservar. Cortar el jamón ibérico en lascas y hornear a 180ªC hasta que quede seco. Triturar ...

La gastronomía española cuenta con un sin fin de recetas dulces y saladas que son una delicia para el paladar. Además de su exquisito sabor, la mayoría de estas comidas son fáciles y rápidas de ...

La despensa de muchos hogares en la Sierra de Albarracín (Teruel) están llenas de tarros con especias que nada tienen que ver con las tradicionales ajo, perejil o pimienta. Y es que, uno de los ...

400 g de pasta Mezzelune rellena de boletus y trufa 200 g de champiñones frescos (pueden ser Portobello, shiitake o los que más te gusten) 100 g de castañas cocidas (pueden ser envasadas al vacío o ...

Que en DAP somos amantes de los arroces es un secreto a voces. Contamos con una gran variedad en nuestro repertorio y hoy lo aumentamos con uno más: arroz con boletus. Una de las recetas más sencillas ...

La receta del día para este viernes 15 de noviembre: lenteja roja con confit de pato y boletus Si deseas sorprender a tu familia con nuevos platos, conoce qué se necesita para preparar lenteja roja ...