チョコレート好きなら誰でも受けられる検定試験の公式テキスト。2025年版は、いま注目のBean to Barブランドをはじめ、有名ショコラティエの最新情報を掲載。カカオ研究の最新情報もくわしく解説。 チョコレート好きなら見逃せない！「チョコレート検定 ...

チョコレートデザイン株式会社（代表取締役：大槻昌弘、本社所在地：横浜市）が運営する、横浜発のクラフトチョコレート専門店VANILLABEANS（バニラビーンズ）は、カカオの歴史や品種について専門的に学べる、チョコレート愛好家向けの特別イベントを ...

街を彩るチョコレート達。バレンタイン特有の風景（写真:Rodrigo Reyes Marin/アフロ） チョコレート単独では島根県、関連菓子を加えると兵庫県がトップ ピンクや茶系統色の商品群が店の棚にきらびやかさを添え、甘い香りが嗅覚に刺激を与える今日この頃。