東京・合羽橋の老舗料理道具店「飯田屋」の6代目、飯田結太氏がイマドキの調理道具を徹底比較。前回の「人気スライサー5種を検証極薄カボチャができたのは」に続き、今回は5種類の人気スライサー検証の後編。トマトやこんにゃくなど、柔らかい食材で ...

人気のスライサー5つの切れ味を徹底検証。1回目は硬い食材編 東京・合羽橋の老舗料理道具店「飯田屋」の6代目、飯田結太氏がイマドキの調理道具を徹底比較。今回から2回にわたって人気のスライサー5種類の切れ味を、硬い食材、柔らかい食材で比較検証 ...

野菜をすばやく、均一に薄切りできるスライサー。 時短調理の定番アイテムですよね。 最近出合ったスライサーが控えめに言って、最高だったので紹介します。 刃物の町「関」の職人が作った…だけじゃない！ サンクラフト「包丁職人が作ったキャベツ ...

おうちでキャベツの千切りをつくるとき、しあがりが粗くてモソモソするのが悩みでしたが……。 そんな困りごとを解決し ...

トンカツやコロッケのお供といえば、やっぱり千切りキャベツ。でも、お店のようにふんわり軽い仕上がりにはなかなかならず、いつも「うちのスライサーじゃ限界か…」と諦めていました。 そんなときに出会ったのが、YouTubeチャンネル『rices lunch box』の ...

おうちでキャベツの千切りをつくるとき、しあがりが粗くてモソモソするのが悩みでしたが……。 そんな困りごとを解決し ...

サンドイッチの大手チェーン、サブウェイ。パンの種類やお野菜トッピング、ソースが選べるのが好きで、学生時代によくお世話になっていました。ハラペーニョのトッピングが好き。 その本家である米サブウェイが、品質向上のためとして昨年発表したの ...