※本記事はアフィリエイトプログラムによる収益を得ています 喫茶店などでコーヒー抽出に使われる「サイフォン」。サイフォン式コーヒーは、ドリップ式コーヒーに比べると高い温度で抽出するため、香り高く抽出できる点に特徴があります。見た目も ...

コーヒーの抽出法を何種類知っているだろうか？「ドリップにサイフォン。あとは……」、そういう人が大半だろう ...

HARIO株式会社（本社：東京都中央区）では、コンセントがある場所なら、どこでも本格的なサイフォンコーヒーを簡単に淹れられる、電気式のサイフォンコーヒーメーカー「Electric Coffee Syphon」を発売します。 サイフォンは気圧の変化を利用してコーヒーを ...

難しそうですか？使ってみると案外簡単でした。 蒸気圧によってお湯がフラスコから押し上げられ、ロート（上部のガラス）内で粉とお湯が密接。成分がじっくり抽出されるのがサイフォン式コーヒーメーカーです。 使い方が難しそうで手を出せずにいた ...

株式会社丸山珈琲（長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢代表：丸山健太郎）は、丸山珈琲 表参道 Single Origin Storeにて、大会で優秀な成績を収めている3名のサイフォニストが、サイフォンコーヒーの魅力をお伝えするイベント「サイフォニスト・ナイト」を2月15日 ...

コロラド大学大学院で日本語教育学を学び、2009年から外務省専門調査員としてシアトル日本国総領事館勤務。 趣味で立ち上げたコーヒーのトリビアをイラストで紹介する『I Love Coffee』が月間訪問者数60万人のサイトに成長しアメリカで書籍化される。