こんにちは、自家製天然酵母パン教室「IN THE OVEN」sonokoです。 今回は教室でも人気のライ麦パンをご紹介します。 ライ麦20%配合なので程よい酸味でどんな料理にも合いますよ。 今回は自家製酵母の元種を使用し、ボウル一つで作った生地で、簡単なのに ...

こんにちは、自家製天然酵母パン教室「IN THE OVEN」sonokoです。 酒粕酵母ストレート法で焼く「甘納豆ハードスティック」のレシピです。 レシピ（PDF）を無料でダウンロードできるのでサンプルとしてのぞいてみてくださいね。 気に入っていただけたらyoutube ...