開業費用を95％以上抑え、「フルスペック」の最新設備（瞬間凍結機、真空包装機、石窯オーブン、ジェラートマシン、その他）を完備。ミシュラン星付きレストラン料理長等をはじめとする一流シェフ派遣・各種コーディネート事業「TheStar ...

渋谷区・神宮前のブティックホテルTRUNK(HOTEL) CAT STREETでは、館内のメインダイニングTRUNK(KITCHEN)にてジョアン・シイ（Johanne Siy）氏を招き、期間限定のスペシャルダイニングイベントを開催いたします。 ジョアン・シイ氏は、アジアの食文化とモダン ...

グローバル刃物メーカーの貝印株式会社（本社：東京都千代田区、代表取締役社長兼COO：遠藤 浩彰）が伊勢丹新宿店で運営するレストラン「KITCHEN STAGE」では、3～5週間ごとにさまざまなジャンルの人気料理人や料理研究家たちが考案したメニューを提供して ...

開業費用を95％以上抑え、「フルスペック」の最新設備（瞬間凍結機、真空包装機、石窯オーブン、ジェラートマシン、その他）を完備。シェフ派遣事業「TheStar Chef」を手掛ける食関係事業総合企業の株式会社Tsumitate ...

株式会社エブリー（本社：東京都港区、代表取締役：吉田 大成）が運営する日本最大級のレシピ動画メディア『DELISH KITCHEN』は、福島県が推進する「ふくしま応援シェフふくしま常磐もの "満福"フェア」とコラボレーションし、福島県の水産品を使った ...

私がレストラン「ロゼッタ」を訪ねた日、メキシコシティの一地区、ローマ・ノルテの空模様は曇りだった。ここは数々の賞に輝く著名なメキシコ人シェフ、エレナ・レイガダスがオーナーを務める、古い邸宅を改装したレストランだ。ディナータイムの ...

社会課題解決事業プロデュースを行う株式会社RYUKYU-MONO(所在地：沖縄県那覇市、代表取締役：小出一登)は、沖縄の食の魅力体験ができるイベント「琉球Live Kitchen RestaurantMKD」を11月18日（土）19日（日）、12月16日（土）17日（日）1月20日（土）21（日）に ...

県内のホテルや東京のレストランなどで研さんを積んだシェフが、今年1月から、鹿島市を拠点にキッチンカーを使ったレストラン営業をスタートしました。藍色のしゃれたキッチンカーの中で腕を振るうのは、木下勇気さん。フレンチを中心とした洋食 ...

県内のホテルや東京のレストランで研さんを積んだ洋食のシェフが、鹿島市を拠点にキッチンカーの屋台「YOUKITCHEN」を始めました。主に県産の食材を使い、昼はローストビーフ丼やパスタなどのランチメニュー、夜はお酒に合うアラカルトを ...