Des chercheurs de l’Ifremer ont mis en évidence la présence d’un poisson tropical et subtropical, la dirette de Parin, dans les mers de l’Europe du Nord. La migration des espèces vers les pôles est un ...

Le hareng, un petit poisson qui a fait la fortune de nos ports, mais un poisson, aujourd’hui, fragile, selon les ...

Paella en kit, fruits de mer en coffret, saumon à gober: pour rendre les produits de la mer plus attractifs, les industriels misent sur le poisson à grignoter. Le salon SeafoodExpo, à Bruxelles, ...

Si de plus en plus de chefs choisissent entre poissons d’eau douce ou d’eau de mer selon leur localisation géographique, la démarche s’affirme aujourd’hui de plus en plus nettement, entre convictions ...

De la famille des alliacées (ail, oignon), le poireau a de sérieux atouts. Riche en vitamines et minéraux, il est très peu calorique (25 kcal aux 100 g). Ses fibres (2,27 g aux 100 g) favorisent le ...

Si vous envisagez de préparer un plat de poisson ou de fruits de mer, la fraîcheur du produit est un critère primordial. Voici quelques conseils qui vous permettront de faire le bon choix. par ...

ESPECES INVASIVES•Le premier dévore des algues cruciales pour la survie de nombreuses espèces et le second concurrence les pêcheurs… Déclarées « invasives », les deux espèces poisson-lapin et ...

Prenez note que cet article publié en 2021 pourrait contenir des informations qui ne sont plus à jour. Une enquête du groupe environnementaliste Oceana Canada révèle que près de la moitié des poissons ...

Noël approche et votre menu mise sur un plateau de fruits de mer ou un poisson blanc ? Les conseils d’un expert de 220 Grains orientent vers les vins de Loire qui illumineront votre repas sans prise ...

On a beaucoup trop longtemps pensé que la mer était un supermarché. Le film de Sibylle d’Orgeval et de Chloé Henry-Biabaud, à découvrir sur La Une le jeudi 5 juin à 22h45, agit comme une mise en garde ...

Par Camilla de Fazio le 02.06.2018 à 11h00 Lecture 2 min. Les fruits de mer, amis ou ennemis de la grossesse ? Si une exposition au mercure pourrait être dangereuse pour le développement du fœtus, une ...