マクロビオティックからフレンチ料理まで、多くのレストランで愛用されるマイクロリーフ。その栄養価や香り、活用法を知って、自宅でも手軽に健康的な食卓を楽しもう！保存方法にもこだわり、美味しさと鮮度を保つプロのノウハウをお届けします。

今回は今治でもかなり珍しいハーブを栽培しているお店を訪問。 「リーフガーデン」はイタリアンハーブやマイクロリーフを栽培し販売している会社さんです。 今治市郷新屋敷町で料理の香り付けに使用されるイタリアンハーブやスーパーフード（低 ...