The potential for warmer spring temperatures during maple season creates concerns about how to keep sap cool. With a grant from the Northern New York Agricultural Development Program, Uihlein Maple ...

As prime maple-sugaring season approaches, local producer Aggy Sperry recently reflected on bringing home two international ...

ケベック・メープルシロップ生産者協会（カナダ、ケベック州）は、メープルシロップの有効成分の健康効果に注目、機能性食品研究の第一人者、東京大学大学院農学生命科学研究科の名誉教授で、地方独立行政法人神奈川県立産業技術総合研究所の食品 ...

Get ready because the 2026 opening is right around the corner. The season will run from Tuesday, Feb. 3 through Sunday, April ...

パリ五輪に出場しているカナダ代表の女子重量挙げの選手が、競技の合間に補給したある食べ物が話題を呼んでいる。 重量挙げのカナダ代表のモード・シャロン選手は、8月8日に行われた女子59キロ級で銀メダルに輝いた。 競技の合間にシャロン選手が手に ...

Erie County is home to sugar maple trees and Asbury Woods has a program to help people make their own syrup at home.

Experts say the subzero temperatures will not impact syrup quality, and some maple producers are even getting in some ...