ケベック・メープル製品生産者協会（カナダ、ケベック州）は、メープルシロップの有効成分の健康効果に注目し、日本において、機能性食品研究の第一人者、東京大学大学院農学生命科学研究科の名誉教授で、公益財団法人 神奈川科学技術アカデミーの ...

ロンゲーユ（カナダ、ケベック州）2015年4月16日 —— ケベック・メープル製品生産者協会より、カナダ・マギル大学が発信した「メープルシロップの濃縮エキスが細菌に対する抗生物質の効力を高める」という実験に関するニューリリースをお伝えします。

パンケーキやフレンチトーストに欠かせないメープルシロップはおいしいのですが蜂蜜やコーンシロップに比べて価格が高いのがネック。そこで、よりメープルシロップを身近にするために、メープルシロップの生産量を5～6倍に増やすためのプロジェクト ...

［ニッタ株式会社］ニッタ株式会社（大阪府大阪市：代表取締役社長 北村精一）のグループ会社、わくっとニッタ株式会社の国産メープルシロップ「MOMIJI SYRUP」が、この度北海道が選定する「北のハイグレード食品」に選定されましたので、お知らせいたします。発表セレモニー（2026年2月12日(木) 北海道パークホテル）わくっとニッタ(株)山口代表（前列左から３番目）◆北のハイグレード食品とは北のハイ ...

「天高く馬肥ゆる秋」。食べ物が豊富な季節になりました。カルディコーヒーファームでも、秋らしいユニークなお菓子がたくさん登場しています。 今回は、鮮やかな美しい紅葉を思わせる「カエデ」＝「メープル」を使ったカナダの輸入菓子のご紹介です。