Making maple syrup into candy is one of the many unconventional ways to it in the kitchen. In fact, Canadians do it all the time. They heat up maple syrup, pour it over fresh snow, and roll it into ...

ケベック・メープル製品生産者協会（カナダ、ケベック州）は、メープルシロップの有効成分の健康効果に注目し、日本において、機能性食品研究の第一人者、東京大学大学院農学生命科学研究科の名誉教授で、公益財団法人 神奈川科学技術アカデミーの ...

メープルシロップを使った料理を楽しむことができるグルメフェア「Maple Wonderland」が、5月19日（土）より恵比寿ガーデンプレイスで開催されている。それに先行して、プレスレセプションが18日（金）に行われた。 プレスレセプションでは、同フェアの主催 ...

東京駅や羽田空港、他の色々な催事場でメープル味のクッキーやバームクーヘンを販売する「ザ・メープルマニア」。売り場に漂う甘い香りにつられてお土産に買って行ったという方も多いのでは？ そんな「ザ・メープルマニア」の常設店がルミネ北千住1 ...

パンケーキやフレンチトーストに欠かせないメープルシロップはおいしいのですが蜂蜜やコーンシロップに比べて価格が高いのがネック。そこで、よりメープルシロップを身近にするために、メープルシロップの生産量を5～6倍に増やすためのプロジェクト ...

Maple Producers of NE Ohio are hosting two workshops Jan. 24 for those who have ever wanted to make maple syrup or maple candy or maple cream. The workshops will take place at Sugar Valley Maple Farm ...