2021年に東京八重洲で始まったキッチンカーによる「Challenge KITCHEN」、今回は「次世代の料理人（調理技術や料理に関する知見を活かして様々な分野で活躍する人材）の育成」にも焦点をあて実施。コンテスト選抜者は、東京駅前での出店場所とキッチンカー ...

「チャレンジキッチンカー」で夢を掴もう！（画像提供：株式会社ビーステージ） 「キッチンカーを開業したい！」 こんな夢を思い描いている方は必見の情報をお届けします！ 戸田市でキッチンカーの製造・販売を行う「株式会社ビーステージ（以下 ...

新潟県上越市西本町3の直江津ショッピングセンター・エルマールを運営するマルケーエスシー開発は、上越地域での飲食店開業を目指す若者向けに営業の場を提供するチャレンジキッチン「ひびの食卓」をエルマールに開設した。チャレンジ1人目は ...

横瀬町横瀬の特産品開発施設「チャレンジキッチンENgaWA（えんがわ）」が20日からオープンする。今後、町地域おこし協力隊員らが、地域の食材にこだわった新商品を開発し、毎週土日に提供していく。出会いの「縁」、応援の「援」、経済循環の「円」の ...