Kimchi, with its bold and spicy flavours, has evolved far beyond its traditional Korean roots, captivating taste buds ...

Nigerian participants at the Korea Culture Center Nigeria (KCCN) Kimchi Week have been encouraged to view Kimchi as a concept that can be localized for optimal accessibility, and a recommended palate ...

Korea’s leading kimchi research agency has developed a new artificial intelligence (AI) model that can predict how kimchi ...

こんにちは。料理研究家のお天気ママです。ケチでせっかちな性格なので、時短・簡単レシピ、裏ワザが得意です。 今回は、捨てがちなキムチの残り汁を使ったレシピを3つ紹介します。以前SNSで紹介したときにはたくさんの反響をいただいたレシピです。

From creative kimchi-stuffed crunch wraps to classic Korean stews and pancakes, these recipes with kimchi are boldly flavored and completely irresistible. The first time I had kimchi was at a Korean ...

トマトとキムチを組み合わせた「トマトキムチ和え」のレシピをご紹介します。トマトの甘酸っぱさとキムチの甘辛さが意外にもマッチした一品です。キムチ消費にもおすすめ。 トマトとキムチを組み合わせた「トマトキムチ和え」のレシピをご紹介します。

韓国大手総合食品メーカーの日本法人である、大象（デサン）ジャパン株式会社（本社：東京都中央区、代表取締役：金 會燦 キムへチャン）は、グローバルNo.1のKimchiブランドJONGGA(ジョンガ) の世界を体験できる特別イベント『Kimchi Blast Tokyo 2025』を2025年4月 ...

こんにちは。おうちごはんと日常です。 納豆にキムチを混ぜて食べるのが好きという方は多いのではないでしょうか？ この2つのコンビはおいしいだけではなく健康効果の面でも 最強の組み合わせと言われています。 納豆とキムチはどちらも発酵食品 ...

Not all store-bought kimchi is created equally. These brands stood out enough to impress our editors and earn a permanent spot in their fridges.

キムチは朝鮮半島の代表的な発酵食品であり、白菜などの野菜を塩や唐辛子、魚介の塩辛などで漬け込んだものです。日本でもご飯のお供として人気の高いキムチが、免疫システムをブーストする可能性があるとの研究結果が報告されました。 韓国の伝統的 ...