What are Seven Principles of HACCP? The primary Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP) considered in the systematic preventive approach to food safety, ensuring that physical, chemical, ...

「HACCP（ハサップ）」という言葉をご存知だろうか。実はこの言葉、飲食店やパン屋、弁当屋、スーパー、給食施設など飲食に関わる業界に携わっている人なら、必ず覚えておきたい用語の一つ。 本記事では、HACCPとは何なのかを基本から解説する。実は ...

株式会社サニクリーン（本社：東京都中央区、代表取締役社長：山田健、以下「サニクリーン」）は、HACCP（ハサップ）相談窓口を6月25日～10月末まで開設いたします。 2021年6月から制度化された「HACCP」ですが、対象の事業者様の中にはお悩みを持ちの方も ...

海外では導入が進みつつある衛生管理の手法「HACCP（ハサップ）」。しかし、日本では普及が進んでいない実態がある。近年、日本から食品を輸出する際、輸出先の国からHACCPによる衛生管理が求められるようになってきており、日本でもHACCPの義務化が検討 ...

食品衛生法が改正され2021年6月から、食品の安全を確保する手法であるHACCP(ハサップ)による衛生管理が完全制度化される。食品を扱う全事業者が対象。飲食店などは食中毒防止のため、食材の仕入れから製品の提供までを通して、食品の衛生管理計画を立て ...

A HACCP certification can be a profit center rather than an operating expense for food businesses looking to gain new ...

This course includes guidance from FSMA's Preventive Controls for Animal Food and ISO 22002-6:2025 PRPs on food safety Part 6: Feed and Animal Food Production Everything was well thought out and ...

NECソリューションイノベータ、HACCPに沿った食品衛生管理の作業負荷の軽減を支援する「NEC 食品衛生管理サービス for HACCP」を提供開始 NECソリューションイノベータは、自動記録や音声認識、音声合成技術を活用し、昨年6月より義務化されたHACCPに沿った ...

An ideal course for staff who need to understand HACCP. It describes in simple terms the Principles of HACCP, the terminology, the benefits, fundamentals required before starting a HACCP study and why ...