いま東京・品川のストリングスホテル東京インターコンチネンタルのイタリアングリル「メロディア」では肉尽くしのメニューとフリーフローがセットになった【ミート（MEAT）・ザ・サマー 】が2020年9月中旬頃まで開催中。 開放感あふれる天井高27mの ...

Wrapping meat in paper for smoking is a popular technique that'll help you achieve a tender, flavorful barbecue. You won't use it on every item that goes into the smoker, but it's especially common ...