完全陸上養殖による地球環境に優しい手法で、バナメイエビ、あおさ、海ぶどうを養殖するワボウ産業株式会社（所在地：滋賀県長浜市、代表取締役社長：月ヶ瀬徹、以降ワボウ産業）は、滋賀らしい取り組みで育まれた食材を活用して各シェフが様々な ...

滋賀県は、首都圏の皆さまに旬の県産食材を味わっていただくために「滋賀の食材・首都圏メニューフェア『Local Fine Food Fair SHIGA』（ローカル・ファイン・フード・フェア滋賀）」を、2022年2月14日（月）から3月25日（金）まで、都内の人気料理店等22店舗で ...

～有名シェフ3名が豪華コラボで滋賀の幸の魅力を発信～ 8月28日、都内レストランで一夜限りのスペシャルディナー ...

3月9日、都内レストランで一夜限りのスペシャルディナーイベント 3月10日グランドオープンの「酛TOKYO」でも滋賀の食材メニューを提供予定 滋賀県は、東京の一流シェフ3名がコラボする一夜限りのディナーイベント「Local Fine Food Dining SHIGA」（ローカル ...