魚食離れが進む日本において、どうしたら魚介類の摂取量が増えるかという問題は、国だけではなく、企業にとっても大きな課題かもしれません。 上記のような背景から、魚離れをしている現状に対して、国や企業は様々な取り組みをしています。そのいく ...

近年、魚離れとの声が聞かれるなかで、「プライドフィッシュ」と「ファストフィッシュ」という言葉が登場してきた。前者は魚の「おいしさ」に、後者は「手軽さ」にフォーカスしている。意外と知らなかった魚のおいしさや食べ方に触れれば、食卓に魚 ...

魚介類の消費量の減少が続いている日本。これに歯止めをかけるべく、スタートしたのが「プライドフィッシュ」プロジェクトです。一体どんな内容なのでしょう。 魚介消費量が7割未満に減少 世界に冠たる魚食大国・日本。しかしその内実はかなり危機的 ...

プライドフィッシュJF静岡漁連が頂点に 国産水産物流通促進センター構成員全国漁業協同組合連合会（JF全漁連）が主催する「第5回Fish-1グランプリ」が19日、東京・日比谷公園で開催され、「地域を元気にする国産魚ファストフィッシュ商品コンテスト ...