“地球のことを考えて行動する”をコンセプトに環境問題や社会課題の普及啓発をおこなってきた「アースデイ東京」が主催となり、日本国内外の環境活動団体のネットワーキングを目的として開催するサミットです。グローバルで行われている様々な ...

Environment: Assessing the impacts of US school lunches on climate, land and water 米国の学校給食が地球環境に及ぼす影響の40％は、環境破壊力の最も大きな給食のうちのわずか20％の部分によることが明らかになった。今回の研究では、肉の量を減らして全粒穀物を増やすこと ...

米国の学校給食が地球環境に及ぼす影響の40％は、環境破壊力の最も大きな給食のうちのわずか20％の部分によることが明らかになった。今回の研究では、肉の量を減らして全粒穀物を増やすことで、米国の全国学校給食計画が環境に及ぼす影響を減らせる ...