前回までメープルシロップの歴史をざっくりと書いてきました。 これからは私がこの事業で携わる中で学んだことや知ったことを書いていければと思っています。 今回は、メープルシロップを煮詰める際に使用する鍋について。 現代のメープルシロップ ...