ケベック・メープル製品生産者協会（カナダ、ケベック州）は、メープルシロップの有効成分の健康効果に注目し、日本において、機能性食品研究の第一人者、東京大学大学院農学生命科学研究科の名誉教授で、公益財団法人 神奈川科学技術アカデミーの ...

ケベック・メープル製品生産者協会（カナダ・ケベック州）は、5月12日（土）及び13日（日）にFarmer’s Market＠UNU（国際連合大学／東京都渋谷区）で開催された第13回青山パン祭りにおいて、カナダ産メープルブースを出展、来場者にカナダ産メープル ...

こんにちは。おうちごはんと日常です。 今回は手捏ねで作るメープルパンのご紹介です。 メープルの香りと甘みがうれしいふんわりパンです!(^^)! 今回は手捏ねで作りましたがホームベーカリーで生地を作っても大丈夫です。 生地を一晩寝かせるので夜に ...

ビスケット生地をパン生地にのせて焼き上げるメロンパンは、子どもから大人まで誰しもが愛する菓子パンの1つです。菓子パンの王様とも言えるメロンパンの形は販売している地方によって違うことがありますが、さまざまな種類で異なる味のメロンパンを ...

メープルシロップを使った料理を楽しむことができるグルメフェア「Maple Wonderland」が、5月19日（土）より恵比寿ガーデンプレイスで開催されている。それに先行して、プレスレセプションが18日（金）に行われた。 プレスレセプションでは、同フェアの主催 ...

敷島製パン株式会社（Pasco）は、ふわふわしっとりの蒸しケーキにメープルシロップ入りのソースをしみこませた「しみこむスフレ メープル」を、2018年8月1日より東北、関東、中部、関西、中国、四国地区にて発売します。 「しみこむスフレ メープル」は ...

天然甘味料専門メーカーの株式会社クインビーガーデン(本社：静岡県静岡市、代表取締役社長：青木 均)が主催する「第16回メープルスイーツコンテスト」の表彰式が、2025年11月6日(木)、カナダ大使館にて開催され、洋菓子・パン・和菓子の3部門における最 ...