クルクミンはウコンの誘導体で、カレースパイスのウコンに黄色とオレンジの色を与えている色素である。 クルクミンはあらゆる種類の癌に普遍的に有用であり、あらゆる栄養素の中で癌に対する使用を支持するエビデンスに基づく文献が最も多い。

Kyoto, Japan -- Curcumin, a natural molecule related to turmeric, has been used to treat cancer patients in cancer clinical studies. While it has documented antitumor effects, challenges involving its ...