課題2.：フィルターが目詰りし、ドリップする人の要求するドリップスピードに応えられない ドリップに時間がかかり過ぎると、雑味が多く抽出されるいわゆる「過抽出」となって行くが、コーヒーの粉がフィルターに詰まり、水溜り状になってしまってコーヒー液がうまく抜けず、ドリッパー上で過抽出されたコーヒーが落ちてしまう問題がある。

株式会社ファンプロジェクト（東京都港区）は、2019年6月7日より、株式会社マクアケが運営するMakuakeにて、LOCAセラミック ...

5月11日、珈琲豆焙煎業の株式会社縁の木（東京都台東区）と鶏舎向け事業の四国ケージ株式会社（愛媛県四国中央市）は、モノづくりとコーヒーの街・東京都蔵前で、日々の生活や業務から出るコーヒーごみを活用して鶏糞特有の臭いを90％以上抑えた非 ...