メリタジャパン株式会社（東京都江東区、代表取締役増冨 正樹）は、スペシャルラインのフィルターペーパー「オリジナル」を、2013年10月下旬より発売いたします。メリタは、100年以上の歴史をもつコーヒー関連製品のパイオニアであり、イノベーションを ...

メリタジャパンは、独自開発した家庭用レギュラーコーヒー向けフィルターペーパーを訴求強化している。 取材に応じた服部雅能社長は、フィルターペーパーの品質がコーヒーの味わいに影響を与えると指摘する。 「生活者の間でコーヒーへの関心は ...

耐熱ガラスメーカーHARIO株式会社（本社：東京都中央区）は、抽出速度とろ過性能を両立させ、スペシャルティコーヒーに適した、新しいペーパーフィルター「V60コーヒーペーパーフィルター・メテオ」を発売しました。 V60ドリッパー専用として開発された ...

コーヒーを淹れるとき、ドリッパーとセットで使うコーヒーフィルター。基本的には円錐形、台形などドリッパーと同じ形のペーパーフィルターを使用します。 ペーパーフィルターはどのメーカーも品質が高く、コーヒーの味にはそれほど差が出ません。

ペーパーリンスとは、コーヒーを抽出する前のペーパーフィルターにお湯を通す工程を指します。一般的には「紙の匂いを取り除く」「器具を温める」などの目的で行われます。 ただ、ペーパーリンスは必須の工程では無いため、目的に応じて行うかどうか ...