食品を世界で売ろうと考えるとCodexと食品安全の第三者認証のグローバルスタンダード（GFSI-Global Food Safety Initiative-による食品安全第三者認証スキーム）について基本的なことを知っておく必要があります。 Codexと食品安全第三者認証のグローバル ...

La Comisión del Codex Alimentarius (CCA) fue creada en 1963, durante la Conferencia Mundial de la Salud, organizada por la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la ...

El Codex Alimentarius, el máximo organismo mundial de normas alimentarias para la protección de los consumidores y la garantía de prácticas equitativas en el comercio internacional de alimentos, ...

La Organización de la ONU para la Alimentación y la Agricultura resaltó que el Codex Alimentarius arriba a sus 50 años, resguardando la salud de los consumidores y fijando estándares internacionales ...

El Codex Alimentarius incluye normas generales y específicas relativas a la seguridad alimentaria, que han sido formuladas con el fin de proteger la salud de los consumidores y de garantizar unas ...

Al igual que la leche, en la que se reguló los "términos lecheros", desde el Ministerio de Agricultura se viene trabajando con los reglamentos para los chocolates y jugos. Sobre el último, Paola Fano, ...

Con la pandemia el tema de la inacuidad de los alimentos ha cobrado mayor relavancia, es por ello que en el marco de la versión 43 de la Sesión de la Comisión del Codex Alimentarius 2020 (CAC-43), el ...