筍やにんじん、大根との相性を考えて、白味噌仕立てに 旬の食材を生かして、これからの"新定番"を考える連載。今回、レシピをご提案いただいたのは、稲垣晴代さん。 旬の野菜の魅力を突き詰めた料理を少しずつ、何種類も詰め合わせたケータリングが人気の稲垣さん。家庭料理ではケータリングとは違い、2、3品の野菜や肉、魚介を組み合わせておいしくすることを考えるといいます。

お腹も心も満たされる、プロ直伝の濃厚クラムチャウダー 巨匠・三國清三シェフが自身のYouTubeチャンネルで公開した、具だくさんでクリーミーなクラムチャウダーの作り方に注目が集まっています。 アメリカのニューイングランド地方が発祥とされるこのスープを ...

野菜とあさりがたっぷり食べられちゃう！満足度 な「あさりたっぷりクラムチャウダー」の簡単レシピをご紹介します。まろやかで美味しい一杯。 あさりは水洗いし、水気をしっかり切ります。たまねぎ、じゃがいも、にんじんを約1cm角にカットします。

猛烈な寒波が通り過ぎ、それでもまだまだ寒い毎日。体が求めるのは温かいものですよね。 で、ふとテレビ朝日の番組『かまいガチ』で料理していた「クラムチャウダー」を思い出しました。クラムチャウダーって缶詰か、お店でたま～に食べる程度の ...

あったか～いスープが恋しくなるこの季節、簡単にできちゃうクラムチャウダーはいかがでしょうか? 教えてくれるのは、うどんスープでお馴染みのヒガシマル醤油【公式】(@higashimaru_ss)さんです。 マイナビ学生の窓口に所属するZ世代の大学生「トレンド ...

今日は、昨日作ったクラムチャウダーとパンのお弁当をご紹介します。 クラムチャウダーには粉チーズではなくスライスチーズを入れてみたら旨味やコクがパワーアップ！大変おいしくできました。バターをたっぷり含んだ塩パンと最高に合います。

ヒガシマル醤油の公式Xが1月16日に投稿したレシピによると、なんと「うどんスープ」で簡単にクラムチャウダーが作れてしまうそう。 「うどんスープ」でクラムチャウダー！ ？ どんなものになるのか、実際に作って確かめてみました。

秋の風が心地よい11月。この季節に旬を迎える食材でつくった料理3品です。手軽に作れる「サケのホイル焼き みそマヨソース」。トースターで調理できるので後片付けも簡単です。サケはみそとマヨネーズでコクのある味付け。添えのカブとネギをおいしく ...