「World Cheese Awards 2025成果報告会」の登壇メンバー。左からチーズ工房那須の森、山本将弘さん。チーズ工房NEEDS、磯部公児さん。チーズプロフェッショナル協会会長、坂上あきさん。養沢ヤギ牧場、堀周さん。GOOD CHEESE LABORATORY チーズクラフトマン、貞光信哉 ...

NPO法人チーズプロフェッショナル協会（東京都千代田区／会長：坂上あき、以下C.P.A.）は、2025年11月13日(木)～11月15日(土)にスイスで開催予定の世界最大級のチーズコンテスト「World Cheese Awards 2025」（以下WCA）に出品される、選りすぐりの国産ナチュラル ...

一般社団法人中央酪農会議※（東京都千代田区鍛冶町2-6-1 堀内ビルディング4階、会長：中家 徹）は、国産ナチュラルチーズの製造技術向上と販路拡大等を目的に、平成9年度から隔年で「ALL JAPANナチュラルチーズコンテスト」を開催しており、去る11月9日 ...

3月5日(火)～7日(木)の期間に行われた国際チーズコンテスト「World Championship Cheese Contest 2024(WCCC2024)」にて、チームJAPANは「長万部ラクレット」のTOP20選出をはじめ、金メダル3、銀メダル2、銅メダル1の合計6つのメダルを獲得した。 34品の国産ナチュラルチーズ ...

2025年11月13日から11月15日の期間、スイス・ベルンにて開催されていた、世界で最も権威あるチーズコンテスト「World Cheese Awards 2025」にて、日本からエントリーした48品のチーズのうち22品が見事入賞を果たした。さらに、東京にある「養沢ヤギ牧場」の「養沢 ...

World Cheese Awards 2023スーパーゴールドを受賞した三良坂フロマージュ「アカショウビン」 2023年10月26～28日にノルウェーのトロンハイムで開催された「ワールド・チーズ・アワーズ2023」で、日本のナチュラルチーズ工房「三良坂フロマージュ（広島県）」と ...

配信日時: 2025-04-28 10:00:00 チーズ普及協議会(所在地：東京都千代田区、会長：佐藤 雅俊)と日本輸入チーズ普及協会(所在地：東京都千代田区、会長：内田 宏己)が共催する「チーズフェスタ」では、今年もチーズメニューの普及を目的とするレシピコンテスト ...

世界最大のチーズコンテストの1つで賢威ある「ワールドチーズアワード2023」に世界から4502品がエントリーし、三良坂フロマージュの『アカショウビン』がベスト100に選出「スーパーゴールド」を受賞！ ノルウェーで開催された世界で最も権威のあるチーズ ...

「第13回 チー1グランプリ」応募受付中！ チーズ普及協議会（東京・千代田区、佐藤雅俊会長）は、今年もチーズメニューの普及を目的とするレシピコンテスト「チー1 グランプリ」を開催致します。 おかげ様で当コンテストは今年で13回目を迎える運びと ...