If allergies or sensitivities are keeping you from enjoying a bowl of mac and cheese or a gooey grilled cheese, finding a nut ...

人類は約1万年前からチーズを食べてきた。米ナショナル・ヒストリック・チーズメイキング・センターによれば、チーズ作りが始まった時期ははっきりわかっていないものの、古代ギリシャの文献や古代エジプトの壁画にチーズを食べる様子が登場する。