キャベツの千切りをつくるときに役立つ「キャベツの千切りスライサー」。手早くふわふわな千切りができるので便利ですよね。でも手動や電動など種類が豊富なので迷ってしまう人もいるのではないでしょうか？ そこで今回は、キャベツの千切り ...

とんかつ屋さんで食べるようなキャベツの千切りを家でも食べたい。でも「包丁では一定の太さに切れない」「ピーラーやスライサーを使ってみたけど、思っているより太く歯ごたえがある」といようなことはありませんか？ キャベツの千切りには、【包丁 ...

人気のスライサー5つの切れ味を徹底検証。1回目は硬い食材編 東京・合羽橋の老舗料理道具店「飯田屋」の6代目、飯田結太氏がイマドキの調理道具を徹底比較。今回から2回にわたって人気のスライサー5種類の切れ味を、硬い食材、柔らかい食材で比較検証 ...

野菜をすばやく、均一に薄切りできるスライサー。 時短調理の定番アイテムですよね。 最近出合ったスライサーが控えめに言って、最高だったので紹介します。 刃物の町「関」の職人が作った…だけじゃない！ サンクラフト「包丁職人が作ったキャベツ ...

さまざまな便利道具の登場により、同じ結果にたどり着くのにもさまざまなアプローチができるようになりました。そうなると、1つの完成品に対し、どの便利道具を使うかで語り合ってもおもしろそうだと思いませんか。 『キャベツの千切りするなら ...

スーパーで千切り用にキャベツを買うとしたら“丸ごとホール派”ですか？ それとも“カット野菜派”ですか？ 私は ...

食卓にキャベツの千切りをよく出すご家庭にとっては、スライサーがあると包丁で切るよりも速くできるので便利ですよね。そのスライサーがさらに3倍速となれば調理時間も超時短になります。 今回ご紹介するのは新潟県三条市に本社があるアーネストの ...

東京・合羽橋の老舗料理道具店「飯田屋」の6代目、飯田結太氏がイマドキの調理道具を徹底比較。前回の「人気スライサー5種を検証極薄カボチャができたのは」に続き、今回は5種類の人気スライサー検証の後編。トマトやこんにゃくなど、柔らかい食材で ...

塩レモンキャベツが好きでよく作ります。キャベツの千切りを軽く塩もみし、オリーブオイルでニンニクスライスをじっくり炒めて香りを出したものをオイルごとかけ、レモンをふり、挽きたての黒コショウをふるというシンプルなサラダ。キャベツが半玉 ...

千切りキャベツをもっと美味しく手軽に。店で食べるような『ふわっとした極薄千切りキャベツ』が手軽に作れます。 株式会社サンクラフト 2022年11月1日 10時00分 株式会社サンクラフト（本社：岐阜県関市池尻1924 代表取締役社⻑：川嶋紹市）は、包丁 ...