ホスピタリティ業界のフードロスは世界的に大きな問題で、その原因の1つにビュッフェがあります。ホテル経営者は、環境とコストの双方の負担に悩まされながらも、消費者満足のためにビュッフェを提供し続けてきました。ソーシャルメディア、特に ...

世界各国の多彩なグルメが集まる東京都。その中でも、和・洋・中からスイーツまで、幅広い料理を一度に楽しめるビュッフェは、さまざまなシーンで利用しやすいですよね。　本記事では、東京都港区の「グランドプリンスホテル新高輪」内に所在する人気のビュッフェ「ブッ ...

品川駅そばのグランドプリンスホテル新高輪に4月にオープンしたレストランは、臨場感溢れる3つのショーキッチンと上質なカフェが融合。マルチに使える、大人のためのレストラン「ブッフェ＆カフェ スロープサイドダイナーザクロ」を使いたおそう。