ホスピタリティ業界のフードロスは世界的に大きな問題で、その原因の1つにビュッフェがあります。ホテル経営者は、環境とコストの双方の負担に悩まされながらも、消費者満足のためにビュッフェを提供し続けてきました。ソーシャルメディア、特に ...

世界各国の多彩なグルメが集まる東京都。その中でも、和・洋・中からスイーツまで、幅広い料理を一度に楽しめるビュッフェは、さまざまなシーンで利用しやすいですよね。　本記事では、東京都港区の「グランドプリンスホテル新高輪」内に所在する人気のビュッフェ「ブッ ...

～フードロス削減・企業コスト削減・消費者魅力向上の「三方良し」を実現する美しい食事サービス～ ホスピタリティ業界のフードロスは世界的に大きな問題で、その原因の1つにビュッフェがあります。ホテル経営者は、環境とコストの双方の負担に ...

食材が高騰する中、私たちにはお得感がある食べ放題やビュッフェサービス。提供する側には物価の高騰は死活問題ですが、様々な取り組みによって低価格でお得なサービスを継続しています。 静岡市駿河区で焼肉食べ放題を提供する「感激どんどん」です。

ソーシャルメディアの投稿では「ビュッフェ」より「料理セット」の方が高い魅力となることを実証 〜フードロス削減・企業コスト削減・消費者魅力向上の「三方良し」を実現する美しい食事サービス〜 ※参考画像は添付の関連資料を参照 ホスピタリティ ...

株式会社ロイヤルホテルのプレスリリース（2026年1月30日 14時00分）【リーガロイヤルホテル広島】苺がテーマのスイーツビュッフェ第2弾。春グルメも登場『苺！very！more！ ランチ・ディナー＆スイーツビュッフェ』を開催 ...

琵琶湖ホテル（所在地:滋賀県大津市浜町、総支配人:前田義和）は、2021年7月14日（水）から、レストラン ザ・ガーデンのディナー営業に配膳・運搬ロボット Servi(サービィ)とセルフオーダーシステムORDER beEAT を導入し、着席スタイルのオーダービュッフェ ...