「MOGRA BREAD」は、BEVER BREAD（東日本橋）およびBEVER BREAD BROTHERS（虎ノ門ヒルズ）の割田健一シェフによるレシピの考案と監修のもと誕生しました。 割田シェフが指定した粉やバターなど、全ての材料にこだわり、日常になじみやすい定番パンを提供します。

みんな大好き「ブレッド＆バタープディング」とは？ イギリスには「ブレッド＆バタープディング（Bread & Butter Pudding）」という、食パンを使った焼き菓子（ケーキ）があります。おそらく食べたことがないイギリス人はいないのでは？と思うぐらい定番 ...

ソーダブレッドは、アイルランドの伝統的なパンです。イースト菌のかわりにベーキングパウダーを使うので、発酵の手間なくパン初心者でも簡単に焼くことができます。 シチューなどと一緒に出されることも多いです。スコーンのように、外がカリッとし ...