LONDON (Reuters) - Set in the Basque country of northeastern Spain in the 1930s, U.S. writer Dave Boling's debut novel is a family saga with the horrific German bombing of the small town of Guernica ...

Family-style dinner at the Noriega Hotel includes cabbage soup, pickled tongue and bowls of spicy Basque salsa. Ann Summa There are a lot of reasons to go through Bakersfield, California, even if you ...

Idaho’s most famous food export may still be the potato, but the Gem State’s culinary specialties encompass far more than the humble spud. In fact, many of its flavors are imported from more than ...

The air was sharp with an early fall chill as we sat out on the patio of Bar Gernika sipping Spanish wines. The little tree-lined street in downtown Boise, Idaho, exuded an old-world style feel to it, ...

Emily Socolov (presenter); Igor Cantabrana; Emily Socolov See demonstrations of Basque American cuisine, and learn how culinary traditions change in the diaspora. Permission to publish materials from ...

フランス国境から約20kmの位置にある、スペインのサン・セバスチャンは、地元のバスク料理と美食の文化で知られています。ミシュランガイド星付きレストランの宝庫であり、既に日本に定着した「バスク・チーズケーキ」もこの地から生まれています。

西友が販売するオリジナルスイーツのブランド「ジュテ・アン・ソール」から発売されている「バスク風チーズケーキ」を購入してみました。 ジュテ・アン・ソール（Jeter Un Sort）は、1つ星レストランで経験を積んだパティシエが監修した西友のオリジナル ...

広島にバスクチーズケーキの専門店「Basque Cheese 並木店」。ベーシックな「プレーン」ほか常に数種類がショーケースに並ぶ。お店はテイクアウト専門。濃厚なめらかなバスクチーズケーキ、手土産にも。 Basque Cheese（バスクチーズ）並木店は、広島市中区 ...